手土産にも！高級お取り寄せ調味料で手料理をレベルアップさせる

調味料を変えるだけで、いつものおうち料理が、お店のような味わいへレベルアップする魔法のような調味料。全国から厳選されたお取り寄せ調味料をご紹介します。

京都 七味屋のおばんざいのもと

京だし おばんざいのもと　8g×22袋　七味屋 価格：2680円（税込、送料無料) (2020/6/8時点) 楽天で購入

和食の肝ともいえるお出汁。最近は茅乃舎など、お出汁の人気店もありますが、知る人ぞ知るお出汁は手土産などとしても喜ばれます。こちらは、京都の清水寺の近くにある「七味屋」の「おばんざいのもと」。鰹、昆布、さば、とびうお、うるめ、椎茸など様々な海の幸、山の幸が粉末状にされたものです。これひとつで味わい深いお出汁が簡単につくれます。ティーバッグ式なので、鍋へそのまま入れてお味噌汁や鍋、煮物などにも使えますし、そのまま袋を破ってお茶漬けやふりかけとしても利用できます。徳用を購入すると、七味屋さんのもう一つの看板商品である黒七味もついてきます。

ろく助の旨塩

ろく助塩（ガーリック）【宅急便での配送】150g（顆粒タイプ） 価格：1080円（税込、送料別) (2020/6/8時点) 楽天で購入

塩は国内だけではなく、世界各国から輸入されており、国内で流通する種類は調味料中で一番多いと言われています。そんな無数にある塩の中ででも、私たち日本人が料理で使いやすく、プロにも愛用されているのが「ろく助の塩」。有名和食店でもよく利用されているそうです。天然の干し椎茸、昆布、干帆立貝の旨味が凝縮されている旨味の強い塩は、素材にひと振りするだけで素材の良さを引き立て、上質な味わいとなります。味が付いてるタイプが使いやすく、お肉やドレッシングには「ガーリック塩」、イタリアンには「レモン塩」おにぎりには「旨塩」か「梅塩」がおすすめです。公式オンラインショップだと下記値段ですが、Amazonだと商品によっては定価の倍以上の値段となっているようなので、よくご確認の上ご購入ください。

湯布院 無量塔のマスタード

日本一美味しいマスタードといえばこれ。湯布院の無量塔（ムラタ）のマスタード。このマスタードをウインナーに乗せるだけで、スーパーの安売りウインナーでさえもホテルの朝食のようにレベルアップしてしまいます。マスタードは使い方が簡単なので、料理をあまりしない一人暮らしの方へも手土産としても喜ばれます。マスタードの粒々が大きく、口に入れるとプチプチ弾けます。辛さはなく、酸味は少なめ。味はプレーン、バジル、柚子胡椒がありますが、プレーンが一番万人に好かれる味です。無量塔さんは温泉宿で、調味料の販売をメインでしている訳ではないので、こちらのマスタードを購入できるのは、無量塔さんの公式オンラインショップか、店頭での購入だと湯布院の温泉宿のショップのみ。そんな限られた販売ルートからも、特別感を感じてしまいますね。ここのマスタードを超えるものに出会った事がないので、湯布院までわざわざ買いに出向くこともある位美味しいです。

お取り寄せ調味料で料理がお店レベルへランクアップ

どの商品も、近くのスーパーや百貨店では購入できないものなので、入手するのにひと手間かかりますが、使っていただくと良さがすぐに実感いただけます。厳選された素材で、手間暇かけて作られた調味料は、素材の味を引き出し、引き立ててくれます。調味料ひとつ変えるだけで、毎日の料理がお店の味のようにランクアップできます。お取り寄せなので送料はかかってしまいますが、それぞれ割とお手頃に揃えられる価格帯なので、まとめて購入し、お手土産としてプレゼントしても喜ばれます。